أفضل و أسهل طريقة لصنع الكريب بجميع أنواعه

الكريب طبق فرنسي ذو شهرة كبيرة في جميع أنحاء العالم و يمكننا نحن أيضاً إعداده على وجبة الإفطار و خاصةً مع الجبن أو الزبدة و ياحبذا القليلٍ من العسل حيث يضفي عليه مذاقاً شهياً، و يمكننا أيضاً إعداد الكريب كطبقٍ رئيسي وتقديمه كوجبة غداء بحشوه بالدجاج أو اللحم المفروم مع قطع من الخضار و يمكننا أيضاً إضافة البشاميل إليه، ويمكننا أيضاً تقديمه كطبق من أنواع الحلوى بإضافة الفواكه المقطعة له و الكريما أو مع أي نوع من الصلصات الحلوة لذا نحن فريق عمل موقع بافبوف اخترنا في هذا المقال أفضل و أسهل طريقة لصنع الكريب بجميع أنواعه.

الكريب الحلو

الكريب الحلو

المكونات و المقادير

3 بيضات مخفوقة.

كوب واحد من الدقيق الأبيض.

ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.

كوب و نصف من الحليب.

رشة صغيرة من ملح.

ملعقة واحدة و كبيرة من السكر.

ملعقة واحدة و صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير الكريب الحلو

كل ما علينا فعله لاعداد الكريب هو إحضاروعاء لكي نضع فيه الدقيق و الملح و السكر ثم نحضر وعاء آخر لكي نضع فيه  البيض المخفوق و الحليب و طبعاً نمزج هذا الخليط  سواءً كان بإستعمال خفاقة كهربائية أو يدوية بسرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط بالكامل ثم نعود للمزيج السابق الذي يتكون من الدقيق و الملح و السكر و نصبه في وعاء البيض مع الحليب ثم نضيف إلى هذا المزيج الزبدة الذائبة الى المزيج وعلينا طبعاً إعادت التحريك مرةً أخرى بعد ذلك  نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة ونصف والآن علينا باحضار مقلاة واسعة و نضعها على نار متوسطة  ونقوم بدهنها بالزبدة أو بقطرات بسيطة من زيت نباتي ثم نرفع المقلاة من على النار و نصب قليلا من الخليط بمعدل ملعقة واحدة صغيرة مع تحريك المقلاة بشكل دائري لكي يتوزع الخليط بتساوي على المقلاة و بعد ذلك نعيد وضع   المقلاة على  النار وننتظر حتى يصبح وجه خليط  الكريب جافاً و صلباً عندها نقلب الكريب الى الوجه الآخر بإستعمال السباتيه البلاستيكية و ننتظر حتى ينضج الوجه الآخر من الكريب و من ثم أصبحت الكريب جاهزة ونخرجها من المقلاة ونضعها في صحن ويمكننا دهن الكريب بالشوكولاته و الكريمة او حتى بالقشطة.

الكريب الحاذق

الكريب الحاذق

المكونات و المقادير

ثلاث بيضات.

كأس واحد من الحليب.

كأس واحد من الماء.

ثلاث أكواب من الدقيق.

ملعقة وحيدة و كبيرة من الزيت.

رشة صغيرة من الكمون.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

رشة صغيرة من الفلفل الأسود..

طريقة تحضير الكريب الحاذق

نقوم باحضار جميع المكونات التي ذكرناها في السابق مع مقاديرها و نضعها في وعاء و علينا خلطهم جيداً سواءً كان بالخلاط الكهربائي أو يدوياً بسرعة متوسطة حتى يمتزج الخليط و يصبح متجانس ثم نضع المزيج بوعاء كبير و نضعه في الثلاجة لمدة لا تتجاوز النصف ساعة ثم نحضر مقلاة و نضع فيها القليل من الزيت أو الزبدة الذائبة بعد ذلك نخرج وعاء الخليط من الثلاجة و نسب مقدار ملعقة من الخليط في المقلاة مع تقليب المقلاة لكي يتذع الخليط بالتساوي و ننتظر حتى يصبح الخليط صلباً و جافاً و ثم نقلب الكريب على الوجه الأخر لكي تنضج من جهتها الآخرى، و بهذه الطريقة سنحصل على الكريب و يمكننا أن نحشو الكريب الحاذق بالدجاج أو النقانق و الجبن و بعد ذلك يمكنك تقديمها للضيوف أو لأفراد عائلتك.

الكريب مع اللحم المفروم

الكريب مع اللحم المفروم

المكونات و المقادير

كأسان من الدقيق.

كأسان من الحليب.

ست يبضات.

نصف كأس من الزيت.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير الكريب مع اللحم المفروم

أولاً نحضر وعاء عميق لكي نضع فيه الدقيق من ثم نضيف إليه الحليب و البيض بالتدريج مع تحركيهم جيداً ثم نضيف الزيت و السكر و الملح واعجنيهم مع التحريك جيداً إلى أن تتجانس المكونات و يصبح خليط متجانس من ثم نضع مقلاة على النار المتوسطة لتسخن قليلاً مع دهنها بقليل من الزبدة ثم وباستخدام ملعقة نغرف من خليط الكريب ونضعه في المقلاة  و مع تحرك المقلاة بشكل دائري قلي يتوزع الخليط على المقلاة جيداً، وبعد فترة من الزمان تنضج العجينة وتصبح ذات لون ذهبي طبعاً مع التقليب لكي ينضج الوجه الأخر للكريب ثم نزيليها و نضعها في طبق ثم نحضر اللحمة المفرومة مع الملح، والفلفل الأسود، والبهارت والكزبرة المفرومة و نقوم بمزجهم مع بعضهم البعض و نتركهم على النار لمدة لا تتجاوز الدقيقتين ثم نضعها جانباً إلى أن تبرد ثم نحضر قطع الكريب التي حضرناها في السابق و نقوم بحشي كل قطعة بمقدار ملعقة كبيرة من حشوة اللحمة المفرومة من ثم نلف قطع الكريب على شكل أصابع. رصّي أصابع الكريب المحشوّة و نضعها في الصينية الخبز و نقوم بدهن الصينية بالزيت أو صلصة الطماطم قبل رص الكريب المحشي فيها لكي لا تحترق ثم نضع الصينية في الفرن لكي نحمرها بعد ذلك يمكننا تقديمها طبق الكريب و من الأفضل أن تقدم ساخنة.

الكريب المالح

الكريب المالح

المكونات و المقادير

كوب واحد من الدقيق.

كوب واحد من الحليب.

ثلاث بيضات.

ربع كوب من الماء الدافئ.

ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.

ملعقة صغيرة من الملح.

رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الكريب المالح

نقوم بخفق البيض مع الملح والفلفل جيداً في وعاء طبعاً بسرعة متوسطة ثم نضيف اليهم الزيت والحليب مع الاستمرار في التحريك ثم نضيف كوب الدقيق و الماء مع الحرص على أن نخلط الخليط جيّداً حتى يصبح خليطاً متجانساً ثم نسكب فنجان من الخليط في المقلاة و بعد أن يتحمر الوجه السفلي من الخليط نقوم بقلبه لكي نحمر الجهة الأخرى بعد الانتهاء من أهذه العملية ندهن الكريب بالجبن أو اللبنة للإفطار و يمكننا تحضير الكريب المالح مع العديد من المأكولات كحشوه بالدجاج المطهي من قبل ثم نلف الكريب و نضع فوقه صلصة البشاميل و جبنة الموزاريلا ثم نضعه بالفرن و يمكننا أيضاً أن نحشي الكريب بالخضروات مع اللحم المفروم المطهي من قبل و يلف ويحمر أيضاً بالفرن و بعد هذه العملية يمكننا تقديم الكريب المالح مع ضمان طعمه الذيذ و الشهي.

مقالات ذات صلة

إغلاق