اليكم أفضل وصفات لتحضير ألذ و أشهى فتة الدجاج

فتة الدجاج من ألذ المقبلات التي يحبها أغلب الناس و تحتوي هذه الاكلة على عدة عناصر غذائية عالية و على سبيل المثال البروتين ، الفيتامينات و الكربوهيدرات.

لهذا نحن إخترنة أن نقدم لكم في هذا المقال عدة طرق لتحضير فتة الدجاج.

فتة الدجاج بالحمص

فتة الدجاج بالحمص
فتة الدجاج بالحمص

هذا النوع ن الفتة لذيذ جداً و مفيد و في الأتي نقدم لكم المكونات و طريقة التحضير بالتفصيل.

المكونات

دجاجة واحدة و من الأفضل أن تكون متوسطة الحجم.

كوب واحد من اللبن الزبادي.

رغيفين من الخبز العربي.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ضمة من البقدونس.

ليمونة واحدة معصورة.

ملعقة واحدة و كبيرة من البهارات المشكلة.

الملح حسب الرغبة.

خمسة فصوص من الثوم المطحون.

بصلة واحدة و صغيرة الحجم و مقطعة إلى قطع صغيرة.

نصف كوب من الحمص المسلوق.

طريقة تحضير فتة الدجاج بالحمص

في البداية نسلق الدجاجة جيداً و نضيف إليها البهارات ، الملح و قطع البصل.

ثم نزيل عظام الدجاج بعد الانتهاء من سلقها و نقطعها إلى قطع صغيرة.

نحتفظ بكوبين من ماء السلق جانباً.

بعد ذلك نحمر قطع الدجاج قليلاً على نار متوسطة.

نقطع الخبز إلى قطع ذات أحجام صغيرة و نقليها باستخدام زيت الزيتون و يمكننا أيضاً تحميص الخبز بدلاً من قليه.

نحضر خلطة من الروب و الثوم المطحون و البقدونس و الهردة و الليمون المعصور.

ثم نصفي الخبز المقلي من الزيت و نضعه في قاع الطبق الذي سنقدم الفتة فيه.

نرش الخبز بالقليل من ماء السلق الذي إحتفظنا به.

نرص قطع الدجاج فوق الخبز.

بعد ذلك نسكب الخلطة على الدجاج و أخيراً نزين السطح بالبقدونس و الزيتون و حبوب الحمص.

فتة الدجاج بالطحينة

فتة الدجاج بالطحينة
فتة الدجاج بالطحينة

هذه الأكلة غنية بالفوائد و هي أيضاً من ألذ و أشهى الاكلات على الاطلاق و في الأتي اليكم المكونات و طريقة التحضير.

المكونات

دجاجة.

رغيفين كبيران من الخبز.

كوبين من مرقة الدجاج.

كوب واحد من لبن الزبادي.

نصف كوب من الطحينية.

الملح حسب الرغبة.

ليمونة معصورة.

القليل من الصنوبر و اللوز للتزيين.

نصف كوب من الأرز.

طريقة تحضير فتة الدجاج بالطحينة

في البداية ننظف الدجاج و نسلقه و ننزع الجلد و العظام منه.

نقطع كمية مناسبة من الخبز و نقليها على النّار أو نحمصها في الفرن.

نسلق القليل من الأرز و نطهيه.

نضع الخبز المقلي أو المحمص في أسفل طبق التقديم.

نسكب على الخبز المرقة.

نضيف إلى الطبق كلّاً من الأرز و الدجاج.

نخلط الطحينية بالليمون ، الملح ، اللبن و الثوم.

نقلي اللوز و الصنوبر و نزين الطبق بهما و يمكننا أيضاً أن نضيف البقدونس المفروم للتزيين.

فتة الدجاج بالأرز

فتة الدجاج بالأرز
فتة الدجاج بالأرز

فتة الدجاج بالارز من ألذ و أشهى أنواع الفتة و يتمتع هذا الطبق أيضاً بعناصر غذائية هامة و مفيدة جداً و في الأتي اليكم المكونات و طريقة التحضير.

المكونات

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

250 غرام من اللحم المفروم.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.

نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.

كوب و نصف من الأرز البسمتي.

صلصة اللبن

كوبين من اللبن الزبادي.

أربعة فصوص من الثوم المسحوق.

ملعقتان كبيرتان من الطحينة.

طريقة تحضير فتة الدجاج بالارز

في البداية نحمص الخبز و نقطعه إلى قطع صغيرة ثم نضعه في طبق تقديم الفتة.

نضع الدجاج و الماء في وعاء كبير و نغلي المزيج و نزيل الرغوة كلما ظهرت على الوجه بعد ذلك نضيف البصل و مكعبات مرق الدجاج و عود القرفة.

نطهي المكونات لمدة 40 دقيقة إلى يصبح الدجاج مطهواً جيّداً.

نزيل الدجاج من المرقة ثم ننظفه من العظم و الجلد بعد ذلك نضع اللحم و مرقة الدجاج جانباً.

نحمي الزيت في وعاء كبير للصلصة و نضيف إليه اللحم المفروم و التوابل ثم نقلي المزيج إلى أن يصبح اللحم ذهبياً.

نضيف الأرز مع كوبين و ربع من مرقة الدجاج و نغطي المكونات و نتركها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة إلى يصبح الأرز مطهواً جيّداً.

نسكب القليل من مرقة الدجاج فوق الخبز المحمص داخل طبق التقديم.

بعد ذلك نسكب الأرز فوق الخبز و نمزج كل المكونات بصلصة اللبن و نسكبها فوق الأرز ثم نضع قطع الدجاج و اللحم فوق اللبن.

نزين الطبق بالمكسرات المحمصة و نرش البقدونس فوقها ثم نقدمها على الفور.

مقالات ذات صلة

إغلاق